City of Oasis

據說台灣免洗產業的發達，多拜肝炎流行之賜； 當年B型肝炎大流行時期，為了阻斷疫情擴大，於是推廣了公筷母匙的觀念。 只是，台灣人的用餐習慣講求速度感，用公筷母匙太麻煩了，免洗餐具躍升為主流食器； 從保麗龍、塑膠容器到紙類容器，我們的生活幾乎不能沒有它！ 尤其在台灣這麼流行路邊攤和小吃，免洗餐具用過即丟， 感覺兼顧了個人衛生，也讓攤商省了清潔的手續，甚至不必再冒著餐具不潔的風險營業。 然而，它衍生出了環保議題。 免洗產品讓人類製造的垃圾量變多了，塑化產品的製成也有環保上的爭議； 即便紙類產品也會扯上樹木砍伐破壞生態的問題。 台灣的B肝疫情穩定控制了，近年環保議題也被大家重視； 於是，店家漸漸響應環保，使用可重複使用的餐具； 手上拿起星巴克馬克杯，喝一口焦糖瑪琪朵， 就口的杯緣，不知道和多少人共享過，（反正洗過啦，也沒味道呀，應該很乾淨呀。） 其實大餐廳一直以來也都用可重複使用的餐具，因為我們信任它清潔得徹底。 所以當我們花了好幾千元吃一頓大餐時， 無暇思考握在手中的這把叉子，在和美味的老饕牛肉親密接觸前，它的人生旅程。 但小吃攤的餐具可就沒那麼值得信任了。 於是，環保人士開始推廣個人餐具系列， 曾幾何時，公司的三節禮物、百貨來店禮、贈品，都是筷子、湯匙、刀叉餐具組。 自備個人餐具變「潮」了。 我並不是賣餐具的，只是突然有點被雷公打到般的念頭一閃。 是否人類的性發展史，也要餐具一樣在人間拉扯著？ 每個人很難知道放進自己嘴裡的東西，它的人生旅程， 如果他是來自五星級餐廳般的值得信任， 即使它的出產履歷多麼落落長，你還是會不暇思索地飽食一餐。 大家都愛吃高檔貨，入口似乎都很放心。 然而，餐廳和路邊攤的差別，我們用肉眼就可以分辨； 但是，屌很難歸類。 最近聽到朋友圈的一些傳聞，在內心裡慢慢地歸類出一套原則。 那就是「公筷．母匙」。 「公筷和母匙」介於餐廳提供的餐具，和個人自備餐具之間。 「公筷母匙」並不直接就口，但是在自己和餐具之間額外出現的餐具。 當它以「公筷母匙」的方式出現時，它是受到用餐者所信任的對象。 非常注意個人衛生的用餐者，不嫌麻煩，會再自備餐具； 一般注意個人衛生的用餐者，直接取用店家提供的餐具； 沒有注意個人衛生的用餐者，直接拿公筷母匙當做餐具。 這一桌吃飯的人，在有信任關係之下滿足慾望。 幾P？怎麼P？不是很重要，重要的是你信任你選的餐具。